宜家待客“真小气”

　　不久前，导师受邀去宜家的德国总部做交流讲课，我陪同前往。第一天上午讲完课后，宜家德国企业文化部的一位负责人道恩先生，特意把我们领到德国的一家中餐饭店就餐，我们顿时备感回家般的温暖。但等菜都上来时，我感到有些不快了，只有四碟菜，而且全都是素菜。我开始在心里嘀咕，觉得这么大的宜家也太小气了。
　　
　　好在，就在我们快要吃完时，终于来了一盘荤菜——红烧鲤鱼。鱼一上来，道恩便赶紧热情地邀请导师和我吃鱼，导师本来已经是吃好放下筷子了，我赶紧又给导师添了一小碗饭，让他就着新上的鱼再吃点。为此，导师只得重新拿起筷子，可吃了几口饭后，可能是觉得鱼不太好吃，或者是确实吃饱了，他并没有将碗中的饭全部吃完，而是剩了一点。
　　
　　若是在国内，这再正常不过了，但没想到当道恩看到导师放下筷子不再吃时，赶紧上来询问导师：“教授，你吃好了吗？”导师点了点头，说吃好了。道恩又接着问：“你能确定吗？碗中的饭你不吃了吧？”导师觉得很奇怪，说：“不吃了！”
　　
　　没想到，听完了导师的回答后，道恩立即把导师剩下来的那小半碗饭拿了过去，说：“那让我来吃吧，公司不允许浪费的。”导师的脸忽地一下红了，与此同时，我也发现其他人碗里都是干干净净的，没留下一粒饭粒。我感到非常不好意思，后悔不该给导师添饭。
　　
　　然而，接下来，更让我没想到的是，当我们晚上再次来到这家中餐饭店就餐时，端上的第一道菜居然是中午吃剩下的那半条鱼。
　　
　　作为宴请方宜家的代表，道恩却显得非常自然和淡定，丝毫没有上剩菜给客人吃的小气和尴尬。于是，我便委婉地表示出，宜家真是太节俭和朴素了。道恩点了点头，并饶有兴趣地向导师和我介绍了他们企业在外人看来是“离谱”的朴素和节俭。
　　
　　道恩告诉我们，宜家的创办者坎普拉德先生，一直将朴实和节俭看成了企业的立命之本，保留着北欧瑞典小农庄的朴实节俭文化。坎普拉德每次外出坐飞机时，都是坐经济舱，周末在菜市场买菜时，每次都要跟摊主讨价还价一番。而在宜家，所有员工都是平等的，哪怕是身居要职的副总们，出门时也得要做公交车，非紧急事务，不得坐“的士”。
　　
　　道恩还告诉我们，宜家在全球选择合作伙伴，首先要看的同样是对方是否具有朴素和节俭的品质。不久前，有两个日本人曾来宜家考察，考察后非常愿意跟宜家合作，但却遭到宜家的拒绝。原因是，这两个日本人来时开的车都是卡迪拉克。宜家认为，不能跟这样的人做生意，因为他们消耗的成本太多，因此无法做到让惠于顾客，这与宜家朴素的风格格格不入。
　　
　　原来，作为全球最知名的家具物品生产和销售商，宜家坚持始终如一的“朴素”和“节俭”，让惠于顾客，这让我一下子明白了它为什么能从当初瑞典的一个小农庄手工家具店发展成今天在全球150多个国家和地区设有连锁店的大型国际化家居生产和销售企业。