论小型超市

　　

　　摘要：
　　
　　近年来，超市在各地得到了快速发展。如今，大小超市遍布城市和乡村，大大缩减了商家与消费者的距离，为人们消费购物带来了诸多便利。然而，在超市繁荣的背后，诸多隐忧逐渐显现出来，其中一些小超市的食品质量实在让人担忧。
　　
　　关键词：小超市食品安全隐忧
　　
　　说到食品安全营养，人们首先想到的要吃饱，吃好。并随着人们水平的提高，开始讲求食品的营养与卫生。在这两个要求都得到满足后，就希望有强身健体，防治疾病和延年益寿的食品，俗称功能食品。
　　
　　食品是提供人体新城代谢动力和物质基础的唯一来源。安全，营养，适宜是食品的三个基本要素。安全基于首位，是食品具备的基本要求。
　　
　　针对小超市购买食品是避免不了的，因为对于一些乡村无法有大型的超市，但对于在这些小超市中发生了那么多食品安全问题，是不是杜绝这中小型超市呢？回答是肯定的，当然不是，隐忧并不是说在小超市中才会体现出来，当今大型超市的安全隐忧问题也是较为突出，下面是针对一些小型超市所给出的招，当然在大型超市也是可以用的。
　　
　　在购买食品中做到下面我给出的三个原则：
　　
　　原则一：选择原料要防“假”
　　
　　如果看到价格特别低廉的食品，那么消费者就要多长个心眼了。因为这些超乎寻常的低价食品很可能是商家通过一些非正规的渠道批发而来急于销售的，这些食品本身的质量如何，则需要打上一个大大的问号。一些不法经销商、批发商经常利用消费者“贪小、贪便宜”等心理，出售即将到保质期的食品。
　　
　　尤其是价格低得离谱，甚至比成本价还低，其中的加工原料等，就有可能暗藏猫腻了。
　　
　　原则二：售卖方式要防“散”
　　
　　散装食品能满足市民按需购买的心理，受到消费者欢迎。每逢过年过节，一些超市、卖场的散装食品柜台异常火爆，特别是散装糕点等供不应求。但由于散装食品缺少包装和食品标签，往往容易忽略它的生产日期、保质期、产地等各种食品信息。
　　
　　对于散装、“裸卖”的食品，市民难以看到这些食品的原料、产地、生产日期和保质期等，也因此，容易发生食品质量安全问题。根据本市每年食品质量抽检的情况显示，其中高温季节的散装熟食合格率最低。
　　
　　此外，加入甲醇的散装假白酒致残致死人命案，历年来是我国食品安全的最严重事件之一。一旦发生类似食品安全事件，对于散装食品，要追踪溯源将会变得非常困难。因此，专家建议市民，散装食品还是尽量以少购买为宜。
　　
　　原则三：选购地点要防“小”
　　
　　许多人常常是在匆匆出门后，才开始考虑吃饭问题，出于没有，就随便在小超市买点吃的解决问题，请问在这种情况买到的事物有去考虑安全问题吗？所以应合理安排出时间，到安全放心的地方购买食品。
　　
　　做到以上几点就几乎可以吃到安全放心的食品了。对于小超市中的种种问题，只要消费者有食品安全的意识，对自己所购买的食品去检查，去看安全问题，这些问题是可以避免的，就不会出现那么多事物中毒事件，也给了开小超市的店主一个告诫，应卖合格产品才能得到利润，让人们也吃的放心。当然，政府部门还应加强食品安全法的建设，重罚不良商家，完善各种法律，从根源上制止这些食品安全事件的发生，让消费者明明白白消费。
　　
　　给小超市一个发展的梯度，给消费者一个明明白白消费的平台，因为不是哪里都是大型超市的发展，做到食品安全，使人们的身体更。